ရှီတာကီမှို

ရှီတာကီမှိုဟာ Lentinula edodes မျိုးစိတ်ဝင်ဖြစ်ပြီး အရှေ့အာရှမှာ မူရင်းဒေသဖြစ်တဲ့ စားသုံးနိုင်တဲ့ မှိုတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်၊ လွန်ခဲ့သော နှစ်ပေါင်းထောင်ချီက ရေးသားခဲ့သော စာအုပ်များတွင် ဖော်ပြထားသည့် ရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အပင် ဆေးပညာတွင် ဆေးဖက်ဝင်မှိုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။

ရှီတာကီအသား၏ အသွင်အပြင်နှင့် သစ်သားအရသာရှိသောကြောင့် ဟင်းချိုများ၊ သုပ်များ၊ အသားဟင်းလျာများနှင့် ကြော်ဟင်းလျာများတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်စေသည်။

ရှီတာကီမှိုများတွင် သင့် DNA ကို အောက်ဆီဒေးရှင်းပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ၎င်းတို့ အလွန်အကျိုးရှိရခြင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Lentinan သည် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ကုသမှုများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ခရိုမိုဆုမ်းပျက်စီးမှုကို ကုသပေးသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ စားသုံးနိုင်သော မှိုများမှရရှိသော eritadenine ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံရှိ Shizuoka တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများသည် eritadenine ဖြည့်စွက်စာသည် ပလာစမာကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေကြောင်းပင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ရှီတာကီးများသည် အပင်တစ်မျိုးအတွက် ထူးခြားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ရှစ်မျိုးလုံးအပြင် linoleic acid ဟုခေါ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်တစ်မျိုးလည်း ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Linoleic acid သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီး ကြွက်သားများတည်ဆောက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းတွင်အရိုးတည်ဆောက်ခြင်းအကျိုးကျေးဇူးများ၊ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသောအစာချေခြင်းနှင့် အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုများနှင့် ထိခိုက်လွယ်မှုများကို လျော့နည်းစေသည်။

ရှီတာကီမှို၏ အချို့သော အစိတ်အပိုင်းများတွင် eritadenine နှင့် b-glucan ကဲ့သို့သော hypolipidaemic (အဆီလျှော့ချပေးသော) အာနိသင်များရှိပြီး ၎င်းသည် ဘာလီ၊ ရိုင်းဂျုံနှင့် အုတ်ဂျုံတို့တွင်လည်း တွေ့ရသော ပျော်ဝင်နိုင်သော အစားအစာအမျှင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ b-glucan သည် ဗိုက်ပြည့်စေခြင်း၊ အစားအစာစားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အာဟာရစုပ်ယူမှုကို နှောင့်နှေးခြင်းနှင့် ပလာစမာ lipid (အဆီ) အဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။

မှိုများသည် အရေးကြီးသော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ရောဂါများစွာကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။အင်ဇိုင်းများ.

ရှီတာကီမှိုများတွင် အသည်းတွင် ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည့် sterol ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဆဲလ်များသည် သွေးကြောနံရံများတွင် ကပ်ငြိခြင်းနှင့် သွေးခဲများစုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် phytonutrients များလည်းပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။သွေးပေါင်ချိန်နှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

ဗီတာမင် D ကို နေရောင်ခြည်ကနေ အကောင်းဆုံးရရှိနိုင်ပေမယ့် ရှီတာကီမှိုဟာ ဒီအရေးကြီးတဲ့ ဗီတာမင်ကို သင့်တင့်တဲ့ ပမာဏနဲ့လည်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

ဆီလီနီယမ်ကို သောက်သုံးသည့်အခါဗီတာမင် A နှင့် E, ကူညီနိုင်ပါတယ်လျှော့ချဝက်ခြံပြင်းထန်မှုနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ဖြစ်ပွားနိုင်သည့် အမာရွတ်။ ရှီတာကီမှို ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ဆီလီနီယမ် ၅.၇ မီလီဂရမ်ပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် သင့်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၈ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ရှီတာကီမှိုများသည် သဘာဝဝက်ခြံကုသမှုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။