D-allulose ဆိုတာဘာလဲ။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက မျှော်လင့်စောင့်စားနေကြတဲ့ “ကြယ်ပွင့်သကြားအစားထိုး” ကို တရုတ်နိုင်ငံမှာ တရားဝင်အတည်ပြုလိုက်ပါပြီ။

၎င်းတွင် သကြားနှင့်နီးစပ်သော ချိုမြိန်မှုရှိပြီး ကယ်လိုရီ၏ ၁၀% သာပါဝင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင် ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်ကို အောင်မြင်ရန် ငါးနှစ်ကြာခဲ့သည်။

D-allulose နောက်ဆုံးတော့ ရောက်လာပါပြီ။

၂၀၂၅ ခုနှစ် ဇွန်လ ၂၆ ရက်နေ့တွင် တရုတ်နိုင်ငံ အမျိုးသားကျန်းမာရေးကော်မရှင်သည် D-allulose ကို အတည်ပြုခဲ့ပြီး မနေ့က (ဇူလိုင် ၂) တွင် နောက်ဆုံးပေါ် အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းအသစ်အဖြစ် တရားဝင်ကြေငြာခဲ့ပြီး ဤမျှော်လင့်စောင့်စားနေသော “ကြယ်ပွင့်သကြားအစားထိုးပစ္စည်း” သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ကြီးမားသော ရေပန်းစားမှုကို ဖန်တီးနိုင်စေခဲ့သည်။ ဇူလိုင်လ ၂ ရက်နေ့တွင် wechat ပလပ်ဖောင်းပေါ်ရှိ “allulose” ၏ ရေပန်းစားမှုညွှန်းကိန်းသည် ၄,၂၅၁.၉၅% မြင့်တက်ခဲ့သည်။

D-allulose (allulose ဟုလည်းလူသိများသည်) သည် သဘာဝသဖန်းသီးကဲ့သို့သော သဘာဝအစားအစာများတွင် အနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose ၏ ၇၀% ခန့်ရှိသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ မျိုချပြီးနောက် အများစုကို ၆ နာရီအတွင်း စွန့်ထုတ်ပြီး လူ့ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ပါဝင်မှုနည်းပါးပြီး ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါးသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် သန့်စင်ပြီး ၎င်း၏အရသာနှင့် ထုထည်ဝိသေသလက္ခဏာများသည် sucrose ၏အရသာနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ ပို၍ကောင်းမွန်သည်မှာ ၎င်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသော လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

လက်ရှိ တိရစ္ဆာန်နှင့် လူသားစမ်းသပ်မှုများအရ D-allulose သည် အူသိမ်တွင် ဂလူးကို့စ်စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် အမြင့်ဆုံးအခြေအနေကို လျော့ကျစေကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် အဆီဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ခြင်း၊ ပလာစမာနှင့် အသည်းတွင် အဆီပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ခြင်း၊ အဆီစုပုံမှုကို လျော့ကျစေပြီး အဝလွန်ခြင်းကို တွန်းလှန်နိုင်သည့် အလားအလာရှိသည်ဟု ယူဆရသည်။ ထို့အပြင် D-allulose တွင် အချို့သော antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် စွမ်းရည်များလည်း ရှိသည်။

“အရသာရှိမှု + ကျန်းမာရေး” ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့် allulose သည် သကြားအစားထိုးလုပ်ငန်းတွင် “နိုင်ငံတကာစူပါစတား” နီးပါးဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၂၀၁၁ ခုနှစ်မှစ၍ allulose ကို အမေရိကန်၊ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယား၊ သြစတြေးလျ၊ နယူးဇီလန်၊ ကနေဒါနှင့် အခြားနိုင်ငံများတွင် အဆက်မပြတ်အတည်ပြုခဲ့သည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ်မှစ၍ သုံးနှစ်အတွင်း တရုတ်နိုင်ငံအမျိုးသားကျန်းမာရေးကော်မရှင်သည် D-allulose အတွက် အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းအသစ်အဖြစ် လျှောက်လွှာများကို ခြောက်ကြိမ်ဆက်တိုက်လက်ခံခဲ့ပြီး ၎င်းသည် မည်မျှအာရုံစိုက်မှုရရှိခဲ့သည်ကို ပြသနေသည်။ ငါးနှစ်စောင့်ဆိုင်းပြီးနောက် D-allulose ကို နောက်ဆုံးတွင် အသုံးပြုရန် ရရှိနိုင်ပါပြီ။

ယခုတစ်ကြိမ်တွင် D-allulose ၏ အသုံးချမှုကုန်ကျစရိတ်ကို ပိုမိုလျှော့ချပေးမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည့် နောက်ထပ်သတင်းကောင်းတစ်ခုရှိသည်- လုပ်ငန်းစဉ်အသစ် - မိုက်ခရိုဘိုင်ယယ် အချဉ်ဖောက်နည်းလမ်း - ကို အမျိုးသားကျန်းမာရေးကော်မရှင်မှ အဓိကအင်ဇိုင်းပြောင်းလဲမှုနည်းလမ်းနှင့်အတူ တစ်ပြိုင်နက်တည်း အတည်ပြုခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် fructose နေရာတွင် အစားထိုးရန် ကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးသော ဂလူးကို့စ်နှင့် သကြားကို တိုက်ရိုက်အသုံးပြုပြီး ပြောင်းလဲမှုစွမ်းဆောင်ရည်မှာ 90% ကျော်အထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင် မိုက်ခရိုဘိုင်ယယ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သော allulose အတွက် တန်ချိန် 100,000 စွမ်းရည်ရှိသော စီမံကိန်းများစွာကို စတင်လိုက်ပြီဖြစ်သည်။

မုန့်များ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ…… ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုနယ်ပယ်များတွင် D-allulose သည် ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် erythritol ၏ ရေပန်းစားမှုကို ပြန်လည်ဖန်တီးပြီး သကြားအစားထိုးလုပ်ငန်း၏ ရှုခင်းကို ပြန်လည်ပုံဖော်နိုင်ပါသလား။