ပရိုတင်းမှုန့်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ရွေးချယ်မှု မှန်ကန်ခဲ့ပါသလား။

ဈေးကွက်ထဲမှာ ပရိုတင်းမှုန့် အမှတ်တံဆိပ်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်၊ ပရိုတင်းရင်းမြစ်တွေ မတူညီကြဘူး၊ ပါဝင်မှုလည်း မတူညီကြဘူး၊ ကျွမ်းကျင်မှု ရွေးချယ်မှုလည်း မတူညီကြဘူး၊ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်ရာမှာ အာဟာရပညာရှင်က လိုက်နာရမယ့်အချက်တွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်းပါပဲ။

၁။ ပရိုတင်းမှုန့်၏ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာများ

ပရိုတင်းမှုန့်ကို အဓိကအားဖြင့် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းမှုန့် (ဥပမာ- whey ပရိုတင်း၊ casein ပရိုတင်း) နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းမှုန့် (အဓိကအားဖြင့် ပဲပိစပ်ပရိုတင်း) နှင့် ရောနှောပရိုတင်းမှုန့်တို့ကို အရင်းအမြစ်အလိုက် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။

တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းမှုန့်

တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းမှုန့်တွင်ပါဝင်သော Whey ပရိုတင်းနှင့် casein တို့ကို နို့မှထုတ်ယူထားပြီး နို့ပရိုတင်းတွင်ပါဝင်သော whey ပရိုတင်းပါဝင်မှုမှာ ၂၀% သာရှိပြီး ကျန်အရာများမှာ casein ဖြစ်သည်။ နှစ်ခုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက whey ပရိုတင်းသည် စုပ်ယူမှုနှုန်းမြင့်မားပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးမျိုး၏ အချိုးအစားပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ Casein သည် whey ပရိုတင်းထက် မော်လီကျူးကြီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစာချေရန် အနည်းငယ်ခက်ခဲသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကြွက်သားပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

စီမံဆောင်ရွက်ပုံနှင့် သန့်စင်မှုအဆင့်အလိုက် whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ပြင်းအားမြင့် whey ပရိုတင်းမှုန့်၊ ခွဲထုတ်ထားသော whey ပရိုတင်းမှုန့် နှင့် ရေဓာတ်ခွဲထားသော whey ပရိုတင်းမှုန့်ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။ အောက်ပါဇယားတွင် ပြထားသည့်အတိုင်း သုံးမျိုး၏ ပြင်းအား၊ ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် ဈေးနှုန်းတွင် ကွာခြားချက်အချို့ရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းမှုန့်

အပင်ပရိုတင်းမှုန့်သည် ကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်များကြောင့် ဈေးနှုန်းများစွာ သက်သာသော်လည်း နို့ဓာတ်မတည့်သူများ သို့မဟုတ် လက်တို့စ်ကို မတည့်သူများအတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ ပဲပိစပ်ပရိုတင်း၊ ပဲပရိုတင်း၊ ဂျုံပရိုတင်း စသည်တို့ကို ရွေးချယ်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့အနက် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် အပင်ပရိုတင်းတွင် တစ်ခုတည်းသော အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်းဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ကောင်းစွာစုပ်ယူအသုံးပြုနိုင်သော်လည်း မီသီယိုနင်းပါဝင်မှု မလုံလောက်သောကြောင့် အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်းသည် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းမှုန့်ထက် နှိုင်းယှဉ်လျှင် နိမ့်ကျပါသည်။

ရောနှောထားသော ပရိုတင်းမှုန့်

ရောနှောပရိုတင်းမှုန့်၏ ပရိုတင်းရင်းမြစ်များတွင် တိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်များပါဝင်ပြီး များသောအားဖြင့် ပဲပိစပ်ပရိုတင်း၊ ဂျုံပရိုတင်း၊ casein နှင့် whey ပရိုတင်းမှုန့် ရောနှောပြုပြင်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အပင်ပရိုတင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ချို့တဲ့မှုကို ထိရောက်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်ရာမှာ ကျွမ်းကျင်မှုရှိပါတယ်။

၁။ ပရိုတင်းမှုန့်၏ရင်းမြစ်ကိုကြည့်ရှုရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို စစ်ဆေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ပါဝင်ပစ္စည်းပါဝင်မှုအလိုက် စီထားပြီး အစီအစဉ်မြင့်လေ ပါဝင်ပစ္စည်းပါဝင်မှု မြင့်မားလေဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်းကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်သင့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းရိုးရှင်းလေ ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ ဈေးကွက်တွင် အဖြစ်များသော ပရိုတင်းမှုန့်၏ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်း အစီအစဉ်မှာ whey ပရိုတင်း > casein ပရိုတင်း > ပဲပိစပ်ပရိုတင်း > ပဲပရိုတင်းဖြစ်သောကြောင့် whey ပရိုတင်းကို ဦးစားပေးသင့်သည်။

whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်ရာတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ပြင်းအားမြင့် whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်လေ့ရှိပြီး၊ lactose ကို မခံနိုင်သူများအတွက် whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ခွဲထုတ်ရန် ရွေးချယ်နိုင်ပြီး၊ အစာခြေစနစ်နှင့် စုပ်ယူမှုလုပ်ဆောင်ချက် မကောင်းသူများအတွက် hydrolized whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရွေးချယ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

၂။ ပရိုတင်းပါဝင်မှုကိုကြည့်ရှုရန် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဇယားကို စစ်ဆေးပါ။

အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းမှုန့်တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု ၈၀% ထက်ပို၍ ရှိသင့်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ပရိုတင်းမှုန့် ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု ၈၀ ဂရမ်နှင့်အထက် ရှိသင့်သည်။